Azevias de Batata Doce

Azevias de Batata Doce ou Marmelo c/ Amendoa!
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Preço: 7,50 € / KG

Azevias de Batata Doce

Azevias de Batata Doce

• 500gr de Farinha
• 100gr de Banha
• 25gr de Margarina
• 5gr de sal
• 30ml de Agua

• 500gr de Puré de Batata Doce
• 300gr de Açúcar
• 1 Pau de Canela e Casca de Limão

Comece por misturar a farinha, o sal, a banha e a margarina.  Adicione a Agua pouco a pouco e deixe repousar 1 hora.
Coza a Batata Doce com pele. Descasque e faça puré. Adicione ao puré o Açúcar, o pau de canela e a casca de limão e leve ao lume até engrossar.
Deixe arrefecer o doce. 
Estenda a massa e corte em círculos. No meio, coloque meia colher de doce e feche com um garfo ou um cortador de rissóis. 
Frite em óleo fervente.
Depois de tirar do óleo, passe em açúcar e canela.
Disfrute!